guacamole

Homemade Guacamole

Wie houdt er nou niet van een goede guacamole om je tortillachips in te dippen of om op je wrap te smeren? Ik in ieder geval wel! Helaas is bij de meeste supermarktvarianten de avocado ver te zoeken, terwijl dit juist het hoofdingrediënt zou moeten zijn! (1% avocadopoeder, really?) Dat kan beter! Daarom vandaag voor jullie een heerlijke homemade versie, met échte avocado en slechts 4 andere ingrediënten die je vaak al in huis hebt! 

Voor 1 kommetje guacamole

Wat heb je nodig?

  • 2 rijpe avocado’s (donkergroen en zacht genoeg om lichtjes in te drukken)
  • 1 tomaat
  • 1 kleine ui of een halve grote
  • scheutje limoensap (ik gebruikte die uit een flesje)
  • peper en zout

Hoe doe je het?

  • Snij de avocado’s door en haal de pit eruit. Schep vervolgens met een lepel het vruchtvlees eruit
  • Prak dit fijn met een vork in een kommetje of doe het in de blender tot het een smeuïge massa is
  • Snij de tomaat in blokjes en de ui fijn en meng dit met de avocado
  • Doe hierbij een scheutje limoensap en kruid af met peper en zout

Tip: je kunt er ook verse koriander of chilipeper bijdoen

En voila: je homemade guacamole is al klaar, dippen en smeren maar!

Smakelijk!

The Baking Blogger

Nog meer gezonde recepten? Bekijk eens deze volkoren scones!

Published by

One thought on “Homemade Guacamole

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *