brownies

Best Brownies Ever

De titel zegt het al: deze brownies wil je gewoon. Ze worden gemaakt van echte pure chocolade én cacaopoeder met witte chocolate chipsDe buitenkant is knapperig, de binnenkant nog heerlijk zacht en smeuïg. En alhoewel ik een gezonde versie van brownies (à la chicks love food met zwarte bonen) ook lekker vind op z’n tijd, kan hier toch echt niks tegenop. Doen we gewoon even alsof die berg suiker en klonten boter er niet in zitten. 

Aantal: 9 stuks

Wat heb je nodig?

  • 120 g boter (extra om in te vetten)
  • 120 g pure chocolade, in stukjes gehakt
  • 330 g kristalsuiker
  • een snufje zout
  • 1 tl vanillearoma
  • 2 eieren
  • 125 g bloem
  • 2 el cacao
  • 100 g witte chocolate chips

Hoe doe je het?

  1. Verwarm de oven op 180 graden
  2. Vet een vierkante brownievorm of cakeblik in
  3. Laat de boter en chocolade in een pan op een laag vuurtje al roerend smelten, haal van het vuur en laat even afkoelen
  4. Roer de suiker, het zout en het vanillearoma erdoor
  5. Voeg de eieren een voor een toe en roer ze er telkens goed doorheen
  6. Zeef de bloem en cacao erboven en klop alles tot een glad mengsel
  7. Roer de witte chocolate chips erdoor en schenk het beslag in de vorm
  8. Bak 35-40 minuten (tot je er een prikker insteekt die er schoon uitkomt)
  9. Snijd in stukjes en serveer eventueel met slagroom, fruit of chocoladesaus

Als je dus op zoek bent naar een recept voor heerlijke brownies die makkelijk te maken zijn zit je met dit recept zeker goed. Je kan er ook nog mee variëren door er bijvoorbeeld wat gehakte walnoten doorheen te roeren.

Smakelijk!

The Baking Blogger

Published by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *